Hozzávalók:
- 500 g karfiol
- 500 g édes krumpli
- 500 g sütőtök
- Olaj spray (például olívaolaj)
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses).
- A sütőtököt és édes krumplit hámozd meg, majd vágd fel kockákra.
- Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és rendezd el benne a kockázott sütőtököt és édes krumplit.
- Fújd meg az alapanyagokat egy kevés olaj spray-vel (így nem szükséges sok olaj, de biztosítja a ropogós végeredményt. Ha nincs ilyened akkor tedd a zöldségeket egy tálba és forgasd át alaposan kézzel 1 ek olajat hozzá adva.)
- Süsd a zöldségeket a sütőben 20-25 percig.
- Mikor a sütőtök és az édes krumpli kezd megpuhulni és enyhén karamellizálódni, vágd fel a karfiolt kisebb rózsákra, és add hozzá a tepsibe.
- Fújd meg a karfiolt is egy kevés olajjal, majd süsd további 15-20 percig, amíg minden zöldség puha és enyhén megpirult.
Sütési idő összesen: 35-45 perc
Ez a recept nem igényel sót és borsot, de ha szeretnéd, ízesítheted őket más fűszerekkel is!
Az értékek hozzávetőlegesek, és az alapanyagok pontos típusától függően változhatnak.
Tápérték 1 adagban (kb. 1/4-es adagra számolva)
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Energia | ~150 kcal |
| Fehérje | ~4 g |
| Zsír | ~4 g |
| Szénhidrát | ~25 g |
| Rost | ~6 g |
Ez az étel a zöldségek gazdag tápanyagforrása révén segíti a méregtelenítést, és kiválóan támogatja az emésztést.
Karfiol, sütőtök és édeskrumpli jótékony hatásai
A karfiol, sütőtök és édeskrumpli három olyan zöldség, amelyek nemcsak ízletesek, hanem rendkívül táplálóak is. Mindhárom alapanyag egyedülálló tápanyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak egészségünkhöz.
Karfiol: A szuperzöldség
A karfiol rendkívül alacsony kalóriatartalmú, de gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az immunrendszert és hozzájárulnak a sejtek védelméhez.
- C-vitamin: A karfiol kiemelkedő C-vitamin forrás, amely segíti az immunrendszert, támogatja a bőr egészségét, és erősíti az erek falát.
- Rost: Az emésztés javításában és a bélflóra egészségének fenntartásában játszik szerepet. A rendszeres rostbevitel hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez is.
- Antioxidánsok: A karfiolban található antioxidánsok, mint a szulforafán, segíthetnek a gyulladások csökkentésében és a sejtek védelmében a szabadgyökökkel szemben.
Sütőtök: Az A-vitamin kincsestára
A sütőtök egy igazi tápanyagbombának számít, hiszen tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A sütőtök jótékony hatásai közül az alábbiakat emelhetjük ki:
- A-vitamin: A sütőtök kiemelkedő forrása az A-vitaminnak, amely nélkülözhetetlen a bőr, a szemek és a nyálkahártyák egészségéhez. A bőrt hidratálja, és segít megvédeni a nap káros hatásaitól.
- Antioxidánsok: A sütőtök narancssárga színe a benne lévő béta-karotinnak köszönhető, amely erős antioxidáns, és segít a szabadgyökök elleni védekezésben, hozzájárulva ezzel a hosszú távú egészséghez.
- Kálium: A sütőtök gazdag káliumban, amely segít a vérnyomás szabályozásában és a szív egészségének fenntartásában.
Édeskrumpli: Az energiapótló és emésztéssegítő zöldség
Az édeskrumpli egy rendkívül tápláló zöldség, amely gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban. Kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, de könnyen emészthető ételt fogyasztani.
- Komplex szénhidrátok: Az édeskrumpli gazdag komplex szénhidrátokban, amelyek lassan szívódnak fel, és hosszú távú energiát biztosítanak, így ideális választás az aktív életmódot folytatók számára.
- Rostok: Az édeskrumpli magas rosttartalma javítja az emésztést és segít a bélflóra egészségének fenntartásában. Emellett hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.
- Vitaminszint: Az édeskrumpli jelentős mennyiségben tartalmaz C-vitamint és B6-vitamint, amelyek elengedhetetlenek az egészséges bélműködéshez és az immunrendszer védelméhez.
Miért érdemes együtt fogyasztani őket?
E három zöldség együttes fogyasztása rendkívül előnyös lehet, mivel mindegyik különböző, de kiegészítő tápanyagokat tartalmaz. A karfiol emésztést támogató rostjai, a sütőtök antioxidánsai és A-vitaminja, valamint az édeskrumpli hosszú távú energiát biztosító szénhidráttartalma együttesen egy tápláló, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételt eredményez.
A karfiol, sütőtök és édeskrumpli kombinációja nemcsak finom, hanem egészséges is. Ezek a zöldségek hozzájárulnak az egészséges emésztéshez, támogatják az immunrendszert, javítják a bélflóra állapotát, és segítenek megőrizni bőrünk, szemünk és csontjaink egészségét. Emellett rendkívül gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, így érdemes rendszeresen beépíteni őket a táplálkozásunkba.
Jogi nyilatkozat
A weboldalon található cikkek, receptek, szövegek és képek szerzői jogi védelem alatt állnak. Ezeket kizárólag az eredeti URL megjelölésével lehet közösségi oldalakon megosztani. A tartalmak engedély nélküli másolása, módosítása vagy máshol történő közzététele tilos. Minden jog fenntartva. A szerzői jogok megsértése jogi következményeket vonhat maga után.
Amennyiben engedélyt szeretnél kérni a tartalmak felhasználására, kérlek, vedd fel velünk a kapcsolatot flexiveganbalance@gmail.com címen.
Megjegyzések