Ha egy igazán tápláló, fehérjében és kalciumban, rostban gazdag müzliszeletet keresel, amely energiával lát el egész napra, akkor ez a recept neked szól! Könnyen elkészíthető, tele van tápanyagokkal, és még finom is!
Miért érdemes elkészíteni?
- Fehérjében gazdag – A fehérjepor és a magvak kiváló fehérjeforrások.
- Kalciumban bővelkedik – A mák és a chia mag természetes kalciumforrások, 1 szelet fedezi a napi kalcium szükséglet közel negyedét (18-19%).
- Természetes édesítéssel készül – Méz vagy agavé szirup, valamint datolyapaszta biztosítja a kellemes ízt.
- Egyszerű és gyors – Nem igényel különleges konyhai eszközöket, és alig 30 perc alatt elkészül.
Hozzávalók:
- 165 g darált mák
- 2,5 ek útifűmaghéj
- 50 g chia mag
- 60 g kókuszreszelék
- 40 g méz vagy agavé szirup
- 100 g datolyapaszta (vagy más édesítőpaszta)
- 50 g zabpehely
- 35 g mazsola
- 60 g fehérjepor (tejsavó vagy vegán fehérjepor, opcionálisan kihagyható)
- 300 ml víz
- 1 citrom reszelt héja (opcionális)
- 1 tk vanília aroma (opcionális)
Elkészítés:
- Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 160 fokra (hőlégkeveréses mód).
- Száraz hozzávalók keverése: Egy tálban keverd össze a darált mákot, útifűmaghéjat, chia magot, kókuszreszeléket, zabpelyhet, fehérjeport és mazsolát.
- Nedves hozzávalók keverése: Egy másik tálban keverd el a vizet, a datolyapasztát és a mézet/agavé szirupot.
- Tészta összeállítása: Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazhoz, és alaposan dolgozd össze.
- Formázás: Egyengesd el a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsiben (kb. 30x20 cm tepsi 2/3-át tölti ki, nekem nem volt pont akkora tepsim ami ideális lett volna de azt gondolom egy kb. 20x20 cm szögletes megfelelő választás lehet).
- Előzetes szeletelés: Még sütés előtt vágd fel 18 részre.
- Sütés: Süsd 160 fokon kb. 15-20 percig.
- Hűtés és tálalás: Hagyd teljesen kihűlni, majd óvatosan vedd le a tepsiről.
Tippek a tökéletes müzliszelethez:
- Ha még ropogósabb állagot szeretnél, hagyd a sütőben néhány perccel tovább.
- Extra ízesítésért adj hozzá fahéjat vagy kakaóport.
- Tárolás: légmentesen zárható dobozban akár egy hétig is friss marad.
- A sütőlapra egyengetésnél használhatsz spatulát, vagy egy másik sütőpapírt amivel egyenletesen lenyomkodod, esetleg olajos kézzel is megpróbálhatod de a mák szemek hozzád fognak tapadni. Én egy torta kenő késsel simítottam el. A massza nem folyós de jól alakítható.
- Datolya paszta helyett villával összetört banánt is használhatsz
1 szelet (18 adag esetén) tápértékei
🔹 Kalcium: 183,75 mg (18,38% a napi ajánlott bevitelből)
🔹 Fehérje: 5,75 g (11,51% a napi ajánlott bevitelből)
🔹 Kalória: 137,39 kcal (6,87% a napi ajánlott bevitelből)
🔹 Szénhidrát: 14,82 g (5,39% a napi ajánlott bevitelből)
Egyéb ásványi anyagok és vitaminok
🔸 Vas: 1,45 mg (8,04% a napi ajánlott bevitelből)
🔸 Magnézium: 52,63 mg (13,16% a napi ajánlott bevitelből)
A müzliszelet rosttartalma kb. 3,5-4 g lehet adagonként.
Ez azt jelenti, hogy egy szelet a napi ajánlott rostbevitel kb. 12-13%-át fedezi (30 g ajánlott napi rostbevitel mellett).
A legnagyobb rostforrások a receptben:
✅ Útifűmaghéj (kiemelkedően magas rosttartalom)
✅ Chia mag
✅ Darált mák
✅ Zabpehely
Ez a müzli szelet tehát kiváló kalciumforrás, segíthet a csontok és fogak erősítésében, valamint a magas magnézium- és vasmennyisége hozzájárulhat az energiaszint fenntartásához és a vérképzéshez.
Próbáld ki ezt a szuper egészséges müzliszeletet, és élvezd a fehérje- és kalcium dús falatokat minden nap!
Nyilatkozat:
Ez a bejegyzés kizárólag tájékoztató jellegű, nem helyettesíti az orvosi vagy dietetikus tanácsadást. Kérdés esetén konzultálj szakképzett szakemberrel!
Jogi nyilatkozat: A weboldalon található cikkek, receptek, szövegek és képek szerzői jogi védelem alatt állnak. Ezeket kizárólag az eredeti URL megjelölésével lehet közösségi oldalakon megosztani. A tartalmak engedély nélküli másolása, módosítása vagy máshol történő közzététele tilos. Minden jog fenntartva. A cikkekben szereplő képek forrása vagy saját fotó (© megjelölés), vagy a Leonardo.ai által generált kép. A szerzői jogok megsértése jogi következményeket vonhat maga után. Amennyiben engedélyt szeretnél kérni a tartalmak felhasználására, kérlek, vedd fel velünk a kapcsolatot a flexiveganbalance@gmail.com címen.
Megjegyzések