.JPEG)
Hozzávalók (2 adag)
- 200 g cukkini
- 1 konzerv (400 g) vörösbab (lecsepegtetve, átmosva)
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 ek olaj
- 100 ml zsíros kókusztej vagy tejszín (elhagyható)
- 1 tk piros curry paszta (vagy erőspaprika krém)
- 2 tojás (vegán verzió: 100 g morzsolt tofu vagy csicseriborsó)
- Só, bors, vegeta ízlés szerint
- 1 tk szójaszósz (opcionális)
Tálaláshoz:
- 2 ek natúr joghurt (vegán: vegaföl)
- Apróra vágott újhagyma
- Paradicsom szeletek
- Frissen facsart citromlé
Elkészítés
- Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és dinszteld meg az apróra vágott hagymát.
- Add hozzá a felkockázott cukkinit, majd pirítsd pár percig, amíg kissé megpuhul.
- Keverd hozzá az átmosott, lecsepegtetett vörösbabot, és süsd össze 2-3 percig.
- Ízesítsd a fűszerekkel: só, bors, vegeta, szójaszósz és a piros curry paszta vagy erőspaprika krém.
- Öntsd fel a kókusztejjel (ha használod), és alacsony lángon főzd 5 percig.
- Ha tojásos verziót készítesz, üsd bele a tojásokat, és keverd addig, amíg megszilárdulnak.
- Vegán verzió esetén az elején a cukkinivel együtt pirítsd le a morzsolt tofut vagy add hozzá a csicseriborsót a babbal együtt.
- Ha elkészült, tálald natúr joghurttal, apróra vágott újhagymával, paradicsomszeletekkel és frissen facsart citromlével.
Tápértékek (1 adag)
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Kalória | ~320 kcal |
| Fehérje | ~18 g |
| Szénhidrát | ~32 g |
| Zsír | ~12 g |
| Rost | ~9 g |
Tipp: Ha még tartalmasabbá szeretnéd tenni, tálald bulgurral, quinoával vagy teljes kiőrlésű kenyérrel! Jó étvágyat! 😊
Nyilatkozat:
Ez a bejegyzés kizárólag tájékoztató jellegű, nem helyettesíti az orvosi vagy dietetikus tanácsadást. Kérdés esetén konzultálj szakképzett szakemberrel!
A jelen blogon található tartalmak kizárólag információ tájékoztató és oktatási célokat szolgálnak. Az itt közölt tartalmak saját tapasztalataimon, kutatásaimon és nyilvánosan elérhető szakirodalmi forrásokon alapul, és nem minősül egészségügyinek, dietetikai vagy orvosi tanácsadásnak.
Jogi nyilatkozat: A weboldalon található cikkek, receptek, szövegek és képek szerzői jogi védelem alatt állnak. Ezeket kizárólag az eredeti URL megjelölésével lehet közösségi oldalakon megosztani. A tartalmak engedély nélküli másolása, módosítása vagy máshol történő közzététele tilos. Minden jog fenntartva. A cikkekben szereplő képek forrása vagy saját fotó (vízjellel ellátott), vagy a Leonardo.ai által generált kép. A szerzői jogok megsértése jogi következményeket vonhat maga után. Amennyiben engedélyt szeretnél kérni a tartalmak felhasználására, kérlek, vedd fel velünk a kapcsolatot a flexiveganbalance@gmail.com címen
Megjegyzések