Tápláló napindító: Fogyj egészségesen egy alacsony kalóriás, vegán baconos reggelivel!

Bejegyezte: –


A reggeli a nap legfontosabb étkezése, különösen akkor, ha energikus napot szeretnénk indítani. Ez a vegán baconös reggeli energia tál tele van rostokkal, fehérjével és tápanyagokkal, amelyek segítik a fogyást és támogatják az egészséges életmódot. Ráadásul gluténmentesen is elkészíthető, ha kuszkusz helyett quinoát használunk!

Hozzávalók a vegán baconhoz (6 adaghoz):

  • 6 db rizspapír
  • 1 tk olaj
  • 1 tk fokhagymapor
  • 1 tk tamarind szósz (vagy kevés citromlé)
  • 1 tk sötét szójaszósz
  • 1 ek ketchup
  • 2 tk sörélesztő pehely
  • Só, bors, füstölt paprika, füstsó vagy folyékony füst
  • 1 csésze víz

Elkészítés:

  1. Keverd össze a fűszereket és a folyékony hozzávalókat kb. 1 csésze vízzel.
  2. Forgasd meg benne a rizspapírokat, majd helyezd kettesével egymásra.
  3. Ha megszívták magukat, pizzavágóval vágd fel csíkokra.
  4. Süsd előmelegített 180°C-os sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben 3-5 percig oldalanként. (Félidőben forgasd meg és figyeld mert hamar megég)

Kuszkuszos reggeli tál hozzávalói:

  • 1/6 adag vegán bacon
  • 20 dkg főtt kuszkusz (gluténmentes alternatívaként quinoa)
  • 50 g kígyóuborka vagy más friss zöldség
  • Kevés saláta
  • 100-130 g paradicsom
  • 30-35 g tofu vagy túro (vegán verziban tofu)
  • 1/2 avokádó (~80 g)
  • Citrom vagy lime lé
  • Só, bors, grill fűszer

Elkészítés:

  1. Készítsd el előre a kuszkuszt (vagy quinoát), hagyd kihűlni.
  2. Kockázd fel az avokádót, paradicsomot, uborkát, majd keverd össze a salátával.
  3. Morzsold rá a tofut vagy túrót, ízesítsd citromlével és fűszerekkel.
  4. Tedd mellé a ropogós vegán bacont, és már fogyasztható is!

Tápérték (1 adag)

  • 462 kcal
  • 17 g fehérje
  • 15 g zsír
  • 68 g szénhidrát

Jótékony hatások

  • Kuszkusz/quinoa: Hosszú ideig teltségérzetet biztosít, magas rosttartalmú és jó fehérjeforrás.
  • Avokádó: Egészséges zsiradékokban gazdag, segíti a vitaminok felszívódását.
  • Tofu/túró: Magas fehérjetartalmú, kiváló fehérjeforrás.
  • Paradicsom és saláta: Antioxidánsokban gazdag, támogatja az immunrendszert.
  • Vegán bacon: Rostban gazdag, füstös ízvilágot biztosít anélkül, hogy feldolgozott húsokat fogyasztanánk.

Ezt a reggelit előre elkészítheted, így időt spórolsz reggelente. Ha pedig gluténmentes diétát követsz, egyszerűen cseréld a kuszkuszt quinoára, amely hasonló kalória- és fehérjetartalommal bír. Próbáld ki, és kezd a napod ezzel az ízletes, tápláló fogással!

Tipp:  ha előre készíted el és használsz hozzá vegán bacont is akkor azt tedd külön pici dobozba és ne tedd a hűtőbe mert vissza puhul, és csak közvetlenül elfogyasztás előtt szórd az ételre különben vissza puhul és rágós "szottyos" állaga lesz. 

Ha nincs kedved a baconnel bajlódni akkor szórj egy kis pirított vöröshagymát a kuszkuszra vagy quinoára az is nagyon jól feldobja és ad egy ropogós textúrát az ételnek.

Vegán bacon tápértéke (teljes adag / 1/6 adag)

  • Teljes adag: ~270 kcal, 9 g fehérje, 3 g zsír, 48 g szénhidrát
  • 1/6 adag: ~35-45 kcal, 1.5 g fehérje, 0.5 g zsír, 8 g szénhidrát

Reggeli Tál Tápértéke (1 adag)

  • Energia: ~462 kcal
  • Fehérje: ~17 g
  • Zsír: ~15 g
  • Szénhidrát: ~68 g

 

Nyilatkozat:

Ez a bejegyzés kizárólag tájékoztató jellegű, nem helyettesíti az orvosi vagy dietetikus tanácsadást. Kérdés esetén konzultálj szakképzett szakemberrel!

A jelen blogon található tartalmak kizárólag információ tájékoztató és oktatási célokat szolgálnak. Az itt közölt tartalmak saját tapasztalataimon, kutatásaimon és nyilvánosan elérhető szakirodalmi forrásokon alapul, és nem minősül egészségügyinek, dietetikai vagy orvosi tanácsadásnak.

 Jogi nyilatkozat: A weboldalon található cikkek, receptek, szövegek és képek szerzői jogi védelem alatt állnak. Ezeket kizárólag az eredeti URL megjelölésével lehet közösségi oldalakon megosztani. A tartalmak engedély nélküli másolása, módosítása vagy máshol történő közzététele tilos. Minden jog fenntartva. A cikkekben szereplő képek forrása vagy saját fotó (vízjellel ellátott), vagy a Leonardo.ai által generált kép. A szerzői jogok megsértése jogi következményeket vonhat maga után. Amennyiben engedélyt szeretnél kérni a tartalmak felhasználására, kérlek, vedd fel velünk a kapcsolatot a flexiveganbalance@gmail.com címen



 

Miért Flexi Vegan Balance? A nevem tükrözi azt a szemléletet, hogy a vegán életmód lehet rugalmas, kiegyensúlyozott és fenntartható. • Flexi – Az étrendünknek és életmódunknak alkalmazkodnia kell hozzánk, nem fordítva. A cél a tudatos választások és a hosszú távon is tartható szokások kialakítása. • Vegan – A növényi alapú táplálkozás az oldalam középpontja, amely az egészséget, a bolygót és az állatokat is védi. • Balance – Az egyensúly a kulcs. A fenntartható életmód nem önsanyargatásról szól, hanem arról, hogy megtaláljuk a harmóniát, amely hosszú távon is örömet ad. Az elmúlt 2,5 évben 60 kg-ot fogytam életmód váltással, és az életem teljesen megváltozott. Plasztikai műtéteken estem át a bőrfelesleg miatt, 80%-ban vegán étrendet követek, meditációval keresem a belső békém. Célom, hogy leküzdjem az étkezési zavaraimat, és támogató közösséget építsek. Az oldalon recepteket, tápanyag-infókat és életmódtippeket osztok meg, hogy segítselek a változásban. A döntés a te kezedben van – a kiút belülről fakad!

Megjegyzések

Megjegyzés küldése