.JPEG)
A tavasz a friss, színes zöldségek időszaka, ilyenkor érdemes könnyed, mégis tápláló ételeket fogyasztani. Ez a leves tele van vitamindús alapanyagokkal, kíméletesen támogatja az emésztést és feltölt energiával. A sárgarépa, kelbimbó, burgonya és paprika harmonikus kombinációja kellemesen édeskés ízt ad a levesnek, míg a tofu biztosítja a megfelelő fehérjetartalmat. Ha egy gyorsan elkészíthető, laktató ételt keresel, amely ideális ebédre vagy vacsorára, ez a recept tökéletes választás! Alacsony kalória tartalma miatt ideális fogyáshoz.
Hozzávalók (4 adag)
- 1 nagy sárgarépa
- 250 g kelbimbó (vagy más kedvenc zöldség)
- 1 nagy burgonya
- 30-40 g póréhagyma vagy vöröshagyma
- 30 g kápia vagy kaliforniai paprika, apró kockákra vágva
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 tk adalékmentes vegeta
- Só, bors ízlés szerint
- 180 g tofu (natúr vagy füstölt)
- 1,5 l víz
- 1 ek kókuszolaj
Elkészítés
- Egy lábasban hevítsd fel a kókuszolajat, majd dinszteld meg rajta az apróra vágott hagymát.
- Add hozzá a felkockázott sárgarépát, burgonyát, kelbimbót és paprikát, majd pirítsd 2-3 percig.
- Öntsd fel a vízzel, fűszerezd vegetával, sóval és borssal, majd főzd közepes lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak (kb. 20-25 perc).
- A főzés végén add hozzá az apróra vágott tofut, és hagyd összeforrni a levessel 3-5 percig.
- Forrón tálald, és élvezd ezt a könnyű, tápláló tavaszi levest!
Miért egészséges ez a leves?
- Sárgarépa – Gazdag béta-karotinban, amely támogatja a szem és a bőr egészségét.
- Kelbimbó – Kiváló C-vitamin-forrás, erősíti az immunrendszert.
- Burgonya – Természetes energiát biztosít, és segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet.
- Paprika – Antioxidánsokban bővelkedik, amelyek segítenek a sejtek védelmében.
- Tofu – Kiváló növényi fehérjeforrás, amely segíti az izomzat fenntartását és teltségérzetet ad.
- Fokhagyma – Természetes antibakteriális hatású, támogatja az immunrendszert.
Tápanyagtartalom (1 adag, 400 g)
- Kalória: 110 kcal
- Szénhidrát: 13 g
- Fehérje: 6 g
- Zsír: 4 g
Ez a leves tökéletes választás, ha egy könnyen emészthető, mégis tápláló fogásra vágysz. Fogyaszd frissen, és élvezd a tavasz ízeit egy tápláló és finom ételben! 🌿🥣
Nyilatkozat:
Ez a bejegyzés kizárólag tájékoztató jellegű, nem helyettesíti az orvosi vagy dietetikus tanácsadást. Kérdés esetén konzultálj szakképzett szakemberrel!
A jelen blogon található tartalmak kizárólag információ tájékoztató és oktatási célokat szolgálnak. Az itt közölt tartalmak saját tapasztalataimon, kutatásaimon és nyilvánosan elérhető szakirodalmi forrásokon alapul, és nem minősül egészségügyinek, dietetikai vagy orvosi tanácsadásnak.
Jogi nyilatkozat: A weboldalon található cikkek, receptek, szövegek és képek szerzői jogi védelem alatt állnak. Ezeket kizárólag az eredeti URL megjelölésével lehet közösségi oldalakon megosztani. A tartalmak engedély nélküli másolása, módosítása vagy máshol történő közzététele tilos. Minden jog fenntartva. A cikkekben szereplő képek forrása vagy saját fotó (vízjellel ellátott), vagy a Leonardo.ai által generált kép. A szerzői jogok megsértése jogi következményeket vonhat maga után. Amennyiben engedélyt szeretnél kérni a tartalmak felhasználására, kérlek, vedd fel velünk a kapcsolatot a flexiveganbalance@gmail.com címen
Megjegyzések